Comprar Queso Azul La Peral Estrella de Vaca
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Queso Azul La Peral Estrella

6,50 €

Comprar Queso Azul Estrella La Peral

Queso azul de de la quesería La Peral, sin corteza, untuoso y de color blanco amarillento.

En su elaboración se utiliza leche pasteurizada de vaca.

Su color es blanco amarillento, con manchas azuladas, las que aportan los fermentos lácteos y los mohos nobles seleccionados.

Tras su elaboración es un queso semi azul, pero con el paso de los días y la curación adecuada se convierte en un queso azul de gran personalidad con un toque picante.

Es un queso untuoso de pasta semi blanda y con un gran bouquet.

Madurado en una bodega natural.

El queso de La Peral no tiene gluten.

Formato de 400 gramos, un queso cilíndrico envuelto en papel metalizado.

Conserverse en frío entre 3 y 6 grados.

Es excelente para comerlo untado en pan tostado. Para disfrutar de su mejor sabor sacar del envase y del frigorífico al menos una hora antes de su consumo.

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Premios recibidos por el queso Estrella la Peral:

“Silver Award”International Cheese Awards 2010
Trofeo "Urogallo Especial" del Centro Asturiano de Madrid 2010
Medalla VI Feria de Muestras Asturiana y II Exposición Agro-Pecuaria Oficial e Internacional 1929
Premio Concurso Nacional de Ganados, Industrias derivadas y Maquinaria Agrícola 1926

La Peral es una quesería de carácter familiar fundada en 1923. Es famosa por sus dos quesos azules: el queso La Peral elaborado con leche de vaca y El Peralzola elaborado con leche de oveja, que guardan un gran parecido al Roquefort Francés.

La quesería elabora sus quesos durante todo el año, siendo la época más fuerte en primavera y verano.

Han sabido combinar a la perfección la elaboración artesanal y ancestral de sus quesos con las más modernas tecnologías que tienen actualmente en sus instalaciones, consiguiendo quesos de gran personalidad muy demandados por los consumidores. Es una marca que año tras año gana el reconocimiento de los paladares más exigentes.

La ubicación de la quesería es excepcional. Se encuentra en el concejo de Illas en la zona centro de Asturias, rodeada de un entorno natural que llama la atención por el contraste del verde de los prados con el azul intenso del Mar Cantábrico.

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