Vino Blanco D.O.P. Cangas Corias Guilfa
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Vino Blanco D.O.P Cangas Corias Guilfa

15,12 €

Vino albarín blanco Corias Guilfa.

Un vino asturiano elaborado por la bodega Monasterio de Corias en el occidente de Asturias.

Es un vino con Denominación de Origen Protegida Vino de Cangas elaborado con uva 100% albarín blanco.

De color amarillo brillante.

Aroma fuerte a fruta madura y especias dulces.

En boca es retronasal ahumado, sabroso, fresco y con una buena acidez.

Es un vino asturiano fermentado y criado sobre sus lias en barricas de roble francés.

Tiene crianza de 3 meses.

Ha recibido varios premios destacables.

Grado alcohólico: 14ºVol. Desde Origen Asturias os recomendamos un consumo responsable.

Este producto asturiano se recomienda servirlo a 10 o 11 grados.

Este vino de Cangas Albarín Blanco Monasterio de Corias Guilfa viene presentado en una botella de 75 cl.

Marida muy bien con quesos curados, marisco, paella...

Cantidad

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La uva Albarín blanco es una uva peculiar y escasa que por suerte es autóctona y se da muy bien en la zona de Cangas de Narcea, Asturias. Es una uva tremendamente especial que se caracteriza por tener una gran frescura y una altisima intensidad aromática. La caracteriza una rápida maduración y la adquisición de grados alcohólicos sin dificultad. Es una uva aromática con la que se consiguen vinos con olores florales y frutales. El ph bajo que tiene la uva junto con su alta acidez hacen que sus caldos se puedan consumir con garantía después de varios años.

La uva albarín blanco es una de las cuatro variedades autóctonas de Asturias que se utilizan para la elaboración de los vinos D.O.P. Cangas, las demás son el Albarín negro, Verdejo negro y Carrasquín.

Cangas de Narcea es una zona alta, que pertenece a la Viticultura Heroica. En la composición del suelo destacamos una mezcla de varios componentes, antracita, arcilla, limo y pizarra. Por lo que se obtienen unos vinos de alta montaña con caracter atlántico. La uva albarín blanco se ha adaptado perfectamente a estas duras condiciones de cultivo.

La Bodega Monasterio de Corias ha recuperado la antigua tradición benedictina de elaborar vino en su monasterio, pues antiguamente en el monasterio de San Juan Bautista de Corias (fundado en el Siglo XI) se cultivaba la vid y se elaboraba vino. Actualmente es un Parador Nacional que ha recuperado los viñedos y actualizado la bodega con modernas instalaciones.

Cangas de Narcea tiene un microclima especial con más horas de sol, temperaturas más elevadas y menos lluvias. Por eso es una zona idónea para la elaboración de vino

Hay que tener en cuenta la dificultad que supone obtener vino en las zonas de alta montaña, en donde debido a sus empinadas viñas es necesaria una vendimia manual.

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