Vino Asturiano 7 Vidas Albarin Blanco D.O.P. Cangas
  • Vino Asturiano 7 Vidas Albarin Blanco D.O.P. Cangas

Vino 7 vidas Blanco D.O.P Cangas

11,24 €

Vino albarín blanco 7 vidas.

Un vino asturiano elaborado por la bodega Vidas en el occidente de Asturias.

Es un vino con Denominación de Origen Protegida Vino de Cangas elaborado con uva 100% albarín blanco.

Blanco joven de calidad, floral y frutal con buena acidez.

Es un vino limpio y brillante de color amarillo limón con tonos verdosos. En nariz es limpio y fino con intensos olores a manzana, albaricoque, melón y un fondo de flores blancas. En boca es equilibrado y fresco, con un retrogusto afrutado donde predomina la manzana. Tiene un punto de acidez elegante y fresco.

Grado alcohólico: 12,5ºVol. Desde Origen Asturias os recomendamos un consumo responsable.

Se recomienda servir a 10 o 11 grados.

Este vino de Cangas Albarín Blanco viene presentado en una botella de 75 cl.

Marida muy bien con quesos curados, marisco, paella...

Su consumo debe hacerse entre 1 y 3 años.

Cantidad

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La uva Albarín blanco es una uva peculiar y escasa que por suerte es autóctona y se da muy bien en la zona de Cangas de Narcea, Asturias. Es una uva tremendamente especial que se caracteriza por tener una gran frescura y una altisima intensidad aromática. La caracteriza una rápida maduración y la adquisición de grados alcohólicos sin dificultad. Es una uva aromática con la que se consiguen vinos con olores florales y frutales. El ph bajo que tiene la uva junto con su alta acidez hacen que sus caldos se puedan consumir con garantía después de varios años.

La uva albarín blanco es una de las cuatro variedades autóctonas de Asturias que se utilizan para la elaboración de los vinos D.O.P. Cangas, las demás son el Albarín negro, Verdejo negro y Carrasquín.

Cangas de Narcea es una zona alta, que pertenece a la Viticultura Heroica. En la composición del suelo destacamos una mezcla de varios componentes, antracita, arcilla, limo y pizarra. Por lo que se obtienen unos vinos de alta montaña con caracter atlántico. La uva albarín blanco se ha adaptado perfectamente a estas duras condiciones de cultivo.

La Bodega Vidas elabora pequeñas producciones de vinos tintos y blancos de máxima calidad.

El proceso de elaboración del vino 7 Vidas comienza con la vendimia manual. Las uvas son maceradas en frío dos días y luego se prensan y se desfangan. La fermentación tiene una duración de entre 10 y 12 días y al final de la misma se hace un trasiego. Finalmente se filtra y se embotella.

Hay que tener en cuenta la dificultad que supone obtener vino en las zonas de alta montaña, en donde debido a sus empinadas viñas es necesaria una vendimia manual.

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