Queso Afuega`l Blanco - Tierras de Tineo

5,30 €

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El Queso Afuega´l Pitu Blanco, el queso más antigüo y reconocido de Asturias.

Queso de corte no muy limpio y un tanto granuloso, textura arenosa, con corteza casi inexistente y compacto. Se caracteriza por su firme y compacta consistencia, y presentar sabores primarios. Se recomienda su consumo en pequeños tacos o como acompañamiento en platos elaborados.

Queso asturiano con Denominación de Origen Afuega`l Pitu.

Viene envasado al vacío en una pieza de 330 gr. aproximadamente.

Los quesos es aconsejable conservarlos en frío.

Para disfrutar de todo su sabor aconsejamos dejar que se aclimate a la temperatura ambiente una media hora antes de consumirlo.

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Cantidad

  • 100% Pago Seguro 100% Pago Seguro
  • Política de devoluciones Política de devoluciones

Valores nutricionales por 100 g
Valor energético 1103.9 kj/264 kcal
Grasas 21.7 g
De las cuales saturadas 1.4 g
Hidratos de Carbono 1.3 g
De los cuales azúcares 1.3 g
Proteínas 15.9 g
Sal 1.66 g

Ingredientes

leche pasteurizada de vaca, fermentos lácteos, cuajo, sal y cloruro calcico.

Alérgenos

Contiene: Leche

No contiene: Gluten

Marca

Tierras de Tineo

Instrucciones

Conservar en frío entre 2º y 8ºC

Datos del producto

Nombre del operador de la empresa alimentaria: Industrias Lácteas Del Principado S.L
Denominación del alimento: Queso Afuega´l Pitu Madurado
Dirección del operador/importador : Pol. La Curruscada, 53
Nombre del importador: Industrias Lácteas Del Principado S.L
Lugar de procedencia del alimento: es: Denominación de Origen Protegida Afuega´l Pitu

Medidas

Cantidad neta del alimento: 330 g

Más información:

El Afuega’l Pitu Blanco es un queso graso elaborado con leche entera de vaca de las razas Frisona o Asturiana de los Valles y sus cruces, de pasta blanda de color anaranjado rojizo si se le añade pimentón.

Este queso es elaborado con leche de las vacas de la propia quesería, las cuáles son alimentadas con pastos producidos en sus fincas en donde los animales son sacados diariamente. Los ordeños se efectúan dos veces al día, cada doce horas aproximadamente.

Esta variedad de Afuega`l Pitu es de forma troncónica, un formato adquirido al utilizar moldes con forma de cono truncado, llamado también "atroncau roxu". De corteza natural, consistencia variable dependiendo del grado de maduración del queso y de la adición de pimentón. Se presenta en piezas de aproximadamente 300 gramos y envase de plástico duro.

El queso Afuega´l Pitu se elabora con leche procedente de ganaderías ubicadas en la zona geográfica protegida. Es uno de los quesos exclusivamente de leche de vaca más extendidos de Asturias, se elaboraba en las pequeñas granjas, llamadas caserías, diseminadas por los valles centrales asturianos y las laderas de las montañas entre los ríos Narcea y Sella.

La alimentación del ganado responde a las prácticas tradicionales, basadas en el aprovechamiento de las praderas mediante pastoreo de los rebaños lecheros durante todo el año y suplementada con hierba fresca, heno y ensilado obtenidos en las propias explotaciones.

Los quesos es aconsejable conservarlos en frío. Para disfrutar de todo su sabor aconsejamos dejar que se aclimate a la temperatura ambiente una media hora antes de consumirlo.