Libro Recetas 40 Quesos 40 Platos
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Los quesos asturianos y sus recetas.
Libro Cuarenta Quesos, Cuarenta Platos. 207 páginas.
Asturias es la mancha quesera de España, y con el libro 40 quesos 40 platos queda más que demostrado. 
Un libro de gastronomía que nos habla al detalle de cada queso y además nos deleita con una receta diferente para cada uno.
Un regalo perfecto para los amantes del queso.
Editorial Picu Urriellu.
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Recorre Asturias de la mano de un cocinero, de norte a sur y de oriente a occidente. Descubre la gran variedad de quesos que se elaboran en Asturias cada uno con una propuesta diferente en forma de receta.
El autor Lluis Nel Estrada Álvarez, de Ribadesella, inició su andadura como profesional de la gastronomía a una edad bien temprana. Colaborador de diversos medios de comunicación ha publicado ya varios libros de gastronomía asturiana.
En el 2006 fue reconocido como Queseru Mayor d`Asturies 2006 por parte de la Asociación de Queseros Artesanos.
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