La Costa Asturiana pertenece al mar Cantábrico, un mar rico en pescados y mariscos de gran calidad y prestigio. Por su afortunada ubicación Asturias mantiene en la actualidad una tradición pesquera que se remonta a siglos de antigüedad.

Isla del Carmen se encuentra en Oviedo, lleva ese nombre en homenaje a las gentes de Luanco, de fuerte tradición conservera y a la Virgen del Carmen, patrona de los pescadores.

Se elaboran las conservas de forma totalmente artesanal. Para ello, se utilizan pescados y mariscos de primerísima calidad pescados en nuestros mares y se apuesta por especies con poca tradición conservera pero con un gran potencial. Se ha escogido una presentación en tarros de cristal, dirigida especialmente a los mercados altamente especializados y a las tiendas gourmet y delicatessen de España y del resto de Europa.

Son platos elaborados con la mejor materia prima que es escogida con rigurosidad, y elaborada con cariño, atención y cuidado.

Comida natural sin aditivos ni conservantes que ayuda a mantener una alimentación sana y equilibrada. Calidad y garantía asegurada en todos los platos, una representación de lujo para la gastronomía Asturiana.