Vino Tinto D.O.P. Cangas Corias Guilfa
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Vino Tinto D.O.P Cangas Corias Guilfa

18,80 €

Vino de Cangas verdejo tinto y carrasquín Corias Guilfa.

Un vino asturiano de crianza elaborado por la bodega Monasterio de Corias en el occidente de Asturias.

Es un vino con Denominación de Origen Protegida Vino de Cangas elaborado con uvas verdejo tinto y carrasquín.

Afinado durante meses en las mejores barricas de roble francés, es un vino profundamente atlántico.

Color rojo cereza con destellos violáceos.

Olor a fruta fresca, fresa y frambuesa, con notas florales. Con un toque herbáceo, a madera y a alguna especia.

Sabor ligero, bien equilibrado y con buena acidez.

Ha recibido varios premios destacables en concursos internacionales.

Grado alcohólico: 11,50ºVol. Desde Origen Asturias os recomendamos un consumo responsable.

Este vino de Cangas Tinto Monasterio de Corias Guilfa viene presentado en una botella de 75 cl.

Cantidad

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Como curiosidad, Guilfa es el nombre asturiano con el que se conoce al viento helado que suele preceder a las nevadas.

La uva Carrasquín es una uva tinta que junto con el Verdejo negro, forman parte de las cuatro variedades autóctonas de Asturias que se utilizan para la elaboración de los vinos D.O.P. Cangas. Las otras dos variedades son el Albarín negro y Albarín blanco.

La uva Carrasquín tiene un racimo mediano con uvas medianas, redondas y negras. Su zumo es abundante de tono tinto y rojizo y su aroma no es muy intenso. Tiene un paladar peculiar, produce vinos ácidos.

La uva Verdejo Negro es una uva de maduración temprana de color negro violáceo y muy carnosa, da un zumo con muy poco tinte pero descatan aromas a mora, grosella y frambuesa. Aporta una buena graduación alcohólica y el resultado son unos vinos complejos de baja acidez y aptos para la crianza.

Cangas de Narcea es una zona alta, que pertenece a la Viticultura Heroica. En la composición del suelo destacamos una mezcla de varios componentes, antracita, arcilla, limo y pizarra. Por lo que se obtienen unos vinos de alta montaña con caracter atlántico.

La Bodega Monasterio de Corias ha recuperado la antigua tradición benedictina de elaborar vino en su monasterio, pues antiguamente en el monasterio de San Juan Bautista de Corias (fundado en el Siglo XI) se cultivaba la vid y se elaboraba vino. Actualmente es un Parador Nacional que ha recuperado los viñedos y actualizado la bodega con modernas instalaciones.

Cangas de Narcea tiene un microclima especial con más horas de sol, temperaturas más elevadas y menos lluvias. Todos estos factores la convierten en una zona idónea para la elaboración de vino

Hay que tener en cuenta la dificultad que supone obtener vino en las zonas de alta montaña, en donde debido a sus empinadas viñas es necesaria una vendimia manual.

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