• Fanfarria Tinto - Vino Asturias - Vino Cangas

Vino Asturias Fanfarria Tinto 2015

9,70 €

Vino tinto Fanfarria de la cosecha del 2015.

Un vino asturiano elaborado por la bodega Dominio del Urogallo en el occidente de Asturias.

Esta compuesto por uva Albarín Negro y Mencía.

Es un vino fermentado durante 6 meses en barrica de roble francés.

Un vino diferente con un paso por boca sedoso con sensaciones plácidas, para disfrutar durante un tiempo. Buen equilibrio.

Grado alcohólico: 12,6ºVol. Desde Origen Asturias os recomendamos un consumo responsable.

Este vino de Cangas Albarín Tinto viene presentado en una botella de 75 cl.

Marida muy bien con queso semicurado, setas, carne blanca, y pescado blanco en salsa.

Lo ideal sería servir a unos 15º.

Cantidad

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La uva Albarín negro es una uva peculiar y escasa  originaria de España que es autóctona y se da muy bien en el occidente de Asturias. Es una uva de racimo pequeño, redonda, pequeña y negra. Tiene un gusto dulce y agradable y da bastante zumo negro, tirando a algo rojizo. Es de elevada acidez y añade ciertas notas de fruta dulce.

Es una uva tremendamente especial que se caracteriza por tener una gran frescura y una altisima intensidad aromática. La caracteriza una rápida maduración y la adquisición de grados alcohólicos sin dificultad. El ph bajo que tiene la uva junto con su alta acidez hacen que sus caldos se puedan consumir con garantía después de varios años.

El occidente asturiano es una zona alta, que pertenece a la Viticultura Heroica. En la composición del suelo destacamos una mezcla de varios componentes, antracita, arcilla, limo y pizarra. Por lo que se obtienen unos vinos de alta montaña con caracter atlántico.

La Bodega Dominio del Urogallo elabora pequeñas producciones de vinos tintos y blancos de máxima calidad.

Siempre respetando el equilibrio entre la viña y el ecosistema, elaboran un vino natural que es el resultado simplemente de la fermentación de la uva, sin metasulfitos ni ningun añadido más, en donde la mano del hombre no interfiere en la viña ni tampoco en la bodega. Siempre apuestan por un tratamiento respetuoso de la uva, donde se seleccionan las mejores uvas para luego dejarlas fermentar espontáneamente.

Es un vino con caracter, auténtico y muy asturiano, con una relación estupenda de calidad y precio, en donde hay que resaltar su frescura.

Un gran conocimiento del terreno y la experiencia de varias generaciones de viticultores nos regala unos vinos inimitables con una nota adulta y elegante.

Para valorarlos mejor también hay que tener en cuenta la dificultad que supone obtener vino en las zonas de alta montaña, en donde debido a sus empinadas viñas es necesaria una vendimia manual.

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