Vino de Cangas - Vino de Asturias - Fanfarria Blanco
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Vino de Asturias Fanfarria Blanco 2015

11,20 €

Vino blanco Fanfarria de la cosecha del 2015.

Un vino asturiano elaborado por la bodega Dominio del Urogallo en el occidente de Asturias.

Esta compuesto por un 75% de uva Albarín y 25% de uva Albillo.

Es un vino fermentado durante 6 meses en barrica de roble francés con battonage.

Un vino diferente con un paso por boca sedoso con sensaciones plácidas, para disfrutar durante un tiempo. Buen equilibrio.

Grado alcohólico: 11,25ºVol. Desde Origen Asturias os recomendamos un consumo responsable.

Este vino de Cangas Albarín Blanco viene presentado en una botella de 75 cl.

Marida muy bien con quesos curados, marisco, paella...

Cantidad

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La uva Albarín blanco es una uva peculiar y escasa que por suerte es autóctona y se da muy bien en la zona del occidente de Asturias. Es una uva tremendamente especial que se caracteriza por tener una gran frescura y una altisima intensidad aromática. La caracteriza una rápida maduración y la adquisición de grados alcohólicos sin dificultad. El ph bajo que tiene la uva junto con su alta acidez hacen que sus caldos se puedan consumir con garantía después de varios años.

El occidente de Asturias es una zona alta, que pertenece a la Viticultura Heroica. En la composición del suelo destacamos una mezcla de varios componentes, antracita, arcilla, limo y pizarra. Por lo que se obtienen unos vinos de alta montaña con caracter atlántico.

La Bodega Dominio del Urogallo elabora pequeñas producciones de vinos tintos y blancos de máxima calidad.

Siempre respetando el equilibrio entre la viña y el ecosistema, elaboran un vino natural que es el resultado simplemente de la fermentación de la uva, sin metasulfitos ni ningun añadido más, en donde la mano del hombre no interfiere en la viña ni tampoco en la bodega. Siempre apuestan por un tratamiento respetuoso de la uva, donde se seleccionan las mejores uvas para luego dejarlas fermentar espontáneamente.

Es un vino con caracter, auténtico y muy asturiano, con una relación estupenda de calidad y precio, en donde hay que resaltar su frescura.

Un gran conocimiento del terreno y la experiencia de varias generaciones de viticultores nos regala unos vinos inimitables con una nota adulta y elegante.

Para valorarlos mejor también hay que tener en cuenta la dificultad que supone obtener vino en las zonas de alta montaña, en donde debido a sus empinadas viñas es necesaria una vendimia manual.

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