Queso Porrua tres leches - Quesos de Asturias
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Queso Porrua Tres Leches

6,45 €

Queso Porrúa de tres leches.

Queso artesano de sabor suave.

Elaborado con un 50% de leche de vaca, un 25% de leche de oveja y un 25% de leche de cabra.

Se elabora con leche pasteurizada a la que se le añade cuajo. Una vez cuajada la mezcla, se corta en pequeños trozos que se introducen en los moldes que daran forma al queso. Después de tres días desuerando comienza el proceso de curación que durara aproximadamente unas tres semanas.

Queso cilindrico de color crema. Compacto y húmedo, con pequeños ojos diseminados aleatoriamente.

Textura nada desmenuzable. Sabor suave, algo dulce, con el punto correcto de sal.

Marida muy bien con vinos blancos secos o con tintos jóvenes. Es un queso muy apreciado en la cocina para ensaladas y pastas. Además de ser uno de los quesos típicos de Asturias que no pueden faltar en una tabla de quesos.

Presentación del producto: viene envasado al vacío para su mejor transporte y conservación, en piezas de unos 400gr.

Los quesos es aconsejable conservarlos en frío. Para disfrutar de todo su sabor aconsejamos dejar que se aclimate a la temperatura ambiente una media hora antes de consumirlo.

Recomendamos escoger el transportista de "Envío en Frío" para no romper la cadena de frío y que el producto llegue en óptimas condiciones. Es responsabilidad del cliente escoger el método de envío "Envío en Frío". Por un envío inadecuado Origen Asturias no se hace responsable en ningun caso del estado en que lleguen los artículos.

Cantidad

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El queso de Porrúa se elabora con leche pasteurizada que se recoje de los pueblos ubicados al pie de la zona norte de la Sierra del Cuera.

La quesería se encuentra en la localidad de Porrúa, en Llanes, y elabora quesos asturianos de vaca, de oveja y de tres leches.

El queso de oveja solo esta disponible en una época determinada del año, desde abril a agosto.

El queso de vaca por el contrario se puede conseguir a lo largo de todo el año.

Y el queso de tres leches lleva leche de oveja, vaca y cabra.

Los quesos de la quesería de Porrúa siguen una tradición ancestral con la que elaboran uno de los mejores quesos de la comarca.

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